盐水毛豆是非常好吃的,毛豆是喝酒必备的食物,这种食物是非常好吃的。那么支付宝蚂蚁庄园想让煮出的毛豆保持翠绿,下列哪个操作是正确的?下面小编给大家详细介绍下,还不清楚的小伙伴们快来看看吧!
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题目:想让煮出的毛豆保持翠绿,下列哪个操作是正确的?
答案:煮前用盐水泡
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毛豆是夏天的一种时令蔬菜,毛豆不仅好吃,而且营养价值也比较高,毛豆中含有丰富的钾元素。
夏天常吃,可以帮助弥补身体因出汗过多而导致的钾流失,所以,毛豆这种蔬菜非常适合夏天吃,把新鲜的毛豆用清水冲洗两遍,然后放在盆中,加入没过毛豆的清水,加入20克盐,浸泡1小时左右。煮毛豆之前,用盐水浸泡是必不可少,不仅可以有效去除毛豆表面的杂质,还能软化毛豆的表皮,使毛豆在煮制过程中更易入味。
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