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时时菜谱

成为家里厨艺最好的人
  • 类型:生活服务
  • 语言:中文
  • 开发商:
  • 版本:1.0.0
  • 大小:4.47MB
  • 更新时间:2020-02-14
  • 标签: 服务 实用 健康 论坛

软件介绍

软件截图

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《时时菜谱》是一款十分好用的学习做菜的软件,软件有着每一道菜的详细的做法,用户可以跟着这个详细的做法来,慢慢的学,慢慢的做,使用时时菜谱,你就能作出美味的食物,就能成为家里厨艺最好的人,就能作出美味的食物来给家人品尝。

介绍

时时菜谱是一款为用户朋友们打造的掌上美食大全软件,软件内有超多的菜谱,包括了各个地方的特色美食,老师手把手教学不怕学不会!有任何不懂的问题你都可以进行询问,还有很多快速制作菜品的方式等你来看、来学。时时菜谱对于想学做菜的朋友是一个不错的选择、让你获得更好的学习体验、了解更多的菜系信息。

特色

1、美食编辑精挑细选,用心为您准备每天的每一餐

2、实用的搜索功能、直接找到你想要的

3、以文字+图片+视频的方式精准详细的呈现每一道食物的正确操作方法

4、菜谱更全面,学做菜更简单,步骤更详尽,快速提升厨艺

5、每道菜谱都是描述详细,图片高清,让做菜变得轻松又容易

6、将自己的拿手好菜上传到菜谱中收获很多的好评

功能

【精心推荐】美食编辑精挑细选,用心为您准备每一餐;

【实时搜索】能帮你找到想要的流行美味菜品,简单朴实;

【菜谱分类】专业的分类,汇集各地各式名菜,满足你对美食的一切幻想;

【离线收藏】收藏就能离线观看,方便实用,喜欢什么菜就收藏起来吧!

【图文详解】每道菜谱都是描述详细,图片高清,让做菜变得轻松又容易!

新闻

1、五色花米饭

五色花米饭是布依人的专利品,将米饭染得色彩鲜艳、五彩斑谰,并由此赋予米饭无尽的诗情画意和浪漫情调,当今世界,只有布依人才能做到。

花米饭的制作过程非常复杂。

做法:

首先上好的糯米淘净晒干,同时到山里采摘各种有利于身体的植物熬成红、黄、蓝、橙、黑等颜色,之后将洗净的糯米分别浸泡于各类植物染料中,待各种鲜艳的色彩已深深浸透米质,米的颜色已彻底改变,再将它拿到水边淘洗干净,然后放到甄子里蒸熟。

此时,满甄子红、黄、蓝、橙、黑,鲜艳的色彩在浓浓蒸气中熠熠闪烁,纯粹的香味满屋飘溢。面对如此色鲜味美的食物,即使你酒饱饭足,也禁不住要尝上几口。

说完米饭,我们说说其他菜。

荔波的饮食主要以酸、辣为主。酸主要是臭酸,是由多种菜凑在一起炖煮而成,“闻起来臭,吃起来香”;辣味多种多样,常用的有油辣椒、糍粑辣椒、糟辣椒、豆豉辣椒、糊辣椒、麻辣烫辣椒、筒筒辣椒等。

2、荔波臭酸

臭酸又名丑酸,是荔波县最具特色的菜肴。北方有“闻起来臭,吃起来香”的臭豆腐,荔波的臭酸则不仅闻起来臭,看起来也新鲜,名儿还不雅,但吃起来却具有使人“一尝即喜,爱不释筷,印象深刻”的魅力。臭酸菜微酸奇香,十分开胃,因而很受食客欢迎。

做法:

先制“酵母”,即将荤腥鱼肉煮熟后冷却,然后盛入墰内,密封,大约一个多月以后即成,越陈越香。煮臭酸菜时,舀一小碗臭酸“酵母”,配一小锅荤菜同煮,便成。随着火力的升旺,臭酸菜味四溢,外人闻来说其味“不敢恭维”,吃过臭酸的人闻之,却口水都要淌出来。为了保持臭酸的数量,要将掺入新菜煮熟的臭酸菜在吃前舀出一小碗,冷却后倒入臭酸墰内。

要想臭酸质量高,煮的臭酸菜味正而香,须注意三点:

一是制“酵母”的菜,肉荤要多一些;二是每一个月将“酵母”全部倒出来,放锅内重煮一次;冷却后再装入墰内;三是注意密封和卫生,时时加墰盘水,不能任其干涸,并经常更换墰盘水,保持卫生。

3、鱼包韭菜

鱼包韭菜是水族的传统佳肴,是水族过节必不可少的一道菜。

做法:

先把鲤鱼沿背脊剖开,除去内杂,洒进少量米酒、香葱、大蒜、生姜和食盐等佐料,再将韭菜、广菜填满鱼腹,用米草捆扎好,置大锅中清炖或清蒸,一般要蒸五至十小时之久。

“鱼包韭菜”骨酥脆,肉肥细腻,鲜香可口,独具风味。

4、米片

米片乃荔波人过年时待客的食品。

做法:

将精选糯米蒸熟,掺入红糖、芝麻,然后趁热平摊在桌面上,压扁成薄纸板一般,置阳光下晒。晒至半干时将“糯米纸板”用刀划成一小块一小块状,复晒至全干。

要吃时将米片以油炸一下即可。米片具有脆、酥、甜等特点,十分爽口,很受广大外地游客欢迎。

使用方法

1、下载这款APP,安装软件,打开使用

2、进入APP首页,开始搜索自己需要的菜谱信息

3、添加合适自己口味的菜单频道,这样可以快速的找到需要的菜谱

4、点击每个菜单频道可以查看菜谱的名称和对应的图片

5、将自己或家人喜爱的菜谱收藏起来,这样可以方便下次继续为家人制作

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